Buffet froid poissons à 30 €
Plateau de fromages, fruits secs et fruits: 6 €
Brie, chaource, chèvre, pâte dure, croûte lavée
1 petit pain par personne
POISSONS
Saumon en Bellevue
Tomate crevettes
Pêche au thon
Saumon fumé à la ricotta et aneth
Flétan fumé
Terrine de poissons
Crevettes géantes
Maatjes
Truite en gelée
Harengs à l’escabèche
Anchois
Œuf verdurette
Accompagnement :
Salade variée
Macédoine
Maîs
Tomates au basilic
Concombre à l’aneth
Haricots princesse
Carottes râpées
Cornicons
Oignons
Caprons
Pommes de terre persillées,
Riz,
Taboulé,
Pâtes à la méditerranéenne
Sauces maison:
Mayonnaise,
Rémoulade,
Cocktail
Vinaigrette balsamique
petits pains: blanc, pavot, gris, sésame